hola me gustaria que me explicaseis qué sucede cuando pones macarrones en una cazuela con agua pero sin hervir. ¿qué va sucediendo conforme pasa el tiempo?
1-llega un momento donde el macarron ya no se ablanda más o sigue ablandandose hasta derretirse?
2-un macarron inflado por qué está inflado? ¿por que se ha metido agua dentro? ¿su densidad ha dismimuido?
gracias