Arroz con pechuga de pavo.
Ingredientes:
1 Vaso de arroz.
1 poco de pechuga de pavo de la que viene cocida para hacer bocadillos.
1 tomate de tamaño medio.
1 pimiento de tamaño medio.
1 cebolla.
1 cucharada de guisantes.
Colorante.
Sal.
Preparación:
Coged la cebolla, tomate y piminiento, lo picais en cuadritos pequeños, al tomate y a la cebolla le quitais la piel antes ¬¬ y al pimiento las pepitas.
Cuando lo hayais picado lo poneis en una cacerola, sin aceite y dejais que se haga, lo moveis sin para para que no se pegue, a ser posible que la cacerola sea de las antiaderentes y de las buenas, sino se pegara todo.
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Aparte, cogeis la pechuga de pavo cocida y la troceais tambien en cuadritos pequeños y la dejais aparte.
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Dependiendo del arroz que useis necesitareis más agua o menos, normalmente viene en las instrucciones, yo uso arroz integral nomen, que necesita más agua que el arroz normal, este lleva por cada vaso de arroz 2 y medio de agua.
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Bueno, pues donde estaban todas las verduras picadas, añadeis el agua necesaria, en mi caso 2 vasos y medio de agua, y cuando se caliente un poco, lo pasais todo por la batidora.
Quedará algo más o menos asi:
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Añadimos el arroz, sal al gusto, una cucharadita de colorante y dejamos que se vaya cociendo el arroz, siempre a fuego lento para que no se pegue y removiendo de vez en cuando.
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Cuando ya apenas quede agua, añadimos la cucharadita de guisantes y removemos bien
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Cuando ya este casi listo, apagais el fuego, y lo dejais tapado unos 10 minutos, luego lo apartais y a comer, yo lo he acompañado de una ensalada de lechuga, apio, atun, zanahoria y brotes de soja, de beber un vaso de coca light sin cafeina y unos colines de pan integral.
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