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Pa que no haya lios, no es que hayan enfriado nada por debajo hasta cero y hayan pasado, ya se comentó hace un tiempo con hilo propio... y sistemas cuánticos (magnéticos en particular) con temperatura negativa se conocen desde los años 50. Es un constructo cuántico tal que según la definición "buena" de temperatura (1/T = dS/dE) donde S es entropía y E es energía, ds/dE es negativa.
http://www.mediavida.com/foro/off-topic/temperatura-mas-baja-cero-absoluto-468475
Ahí comento varias cosas sobre eso, copio mis comentarios por si no quereis ir rescatando mis posts xD:
El asunto es que para sistemas cuánticos tienes que usar la definición de temperatura con entropia de por medio y tal, que tiene que ver con como se organizan los estados de energía del sistema y a como reacciona su entropia cuando le metes energía al sistema... Esto hace que según esa definición SI se pueda bajar de 0K y NO implica energías negativas.
Esto NO ES NUEVO, ya se consiguio con sistemas magnéticos (y cuánticos) en los años 50, lo que es nuevo es la manera de conseguirlo, que no es un sistema magnético y que es más estable con lo que estas técnicas sirven para estudiar este tipo de materiales.
Lo importante, como ya dije, no es el asunto conceptual de si tiene temperaturas negativas o no, lo importante es que sea lo que sea tiene propiedades raras de cojones que a ver en que narices quedan .
En mi humilde opinión, más que otra cosa, lo que pone de manifiesto que haya sistemas cuánticos con temperatura negativa es que la definición de temperatura en los sistemas cuánticos es un poco mala...
Hombre, es que ese comportamiento de bajar la entropia es precisamente lo que significa que tenga temperatura negativa xD.
la temperatura se define como:
1/T = dS / dE
Temperaturas negativas implica que dS/dE es negativa... ergo si aumento la energía me baja la entropia.
El problema es que la temperatura de un sistema cuántico no es temperatura en el sentido "clásico" que te imaginas (frio, calor) que en realidad solo tiene que ver con la energía cinética de las partículas, sino es una medida de los niveles de energía disponibles y de como se ocupan...
No es que el hecho de que tengas un sistema cuántico con estas propiedades te permita hacer cosas aparentemente raras con sistemas termodinámicos normales, si solo se tiene en cuenta la energía cinética, las definiciones usuales de entropia y eso, las temperaturas negativas son imposibles por definición, este comportamiento solo es posible en sistemas cuánticos.
Es precisamente esa extensión la que da lugar a este tipo de cosas, al incorporar los grados de libertad energéticos extra del mundo cuántico a la definición natural te salen cosas raras, como temperaturas negativas .
No confundas la temperatura del sistema con calentar enfriar, porque esto es más complejo... un sistema con temperatura negativa es aquél que si le aporto energía, su entropia disminuye... no tiene nada que ver con la energía cinética de sus partículas, o de si da calorcito o da frio .
Tened en cuenta que esto es un material que haciendole unas cuantas cosas determinadas se comporta de tal forma que puedes decir "tiene temperatura negativa"... pero no es que lo hayan enfriado y hayan seguido enfriando y hayan llegado a menos los que sea kelvin, esto es un constructo tal que yo lo le meto energía y me baja la entropia, ni más ni menos.
Donde te equivocas es que nosotros transferiríamos la energía al cacharro.
Lo que siempre se cumple en todos los casos es que un sistema aislado tiende a aumentar su entropía.
Lo que tu comentas en termodinámica "normal" vale porque un objeto con energía mayor (temperatura mayor), tiende a transferir su energía a un objeto de energía menor (temperatura menor) porque la combinación que tiende a la entropía máxima es esa, la de equilibrio térmico.
Sin embargo, en el caso de un cuerpo con temperatura negativa, la entropía aumenta cuando pierde energía, no cuando la gana, con lo cual el cuerpo con temperatura negativa quiere perder energía.
Como el de temperatura negativa prefiere perder energía y el de temperatura positiva quiere ganar energía, la transferencia de energía va del cuerpo de temperatura negativa al cuerpo de temperatura positiva, no al reves, pues es la que tiende a aumentar la entropía de forma máxima (el de temperatura negativa al perder energía aumenta su entropía y el de temperatura positiva la aumenta al ganarla, la dirección contraria, que tu propones, disminuiría la entropia)
Ten en cuenta que aunque es un cuerpo de temperatura negativa eso no quiere decir que tenga menos energía que uno con temperatura positiva. Aquí NO estamos hablando de energías cinéticas y a más energía cinética más temperatura, estamos hablando de 1/T = dS/dE .... E puede ser infinitamente grande, es irrelevante mientras que la derivada de la entropia con respecto a E sea negativa.