Buenas!
Estoy buscando algunas recetas de comida algo selecta que puedan sorprender, algún plato de vieiras, o algún tàrtar de atún, también entrantes o carnes!
A ver si me podéis ayudar muchas gracias
26 días después
Puedes hacer como platos "frescos" algún tataki de atún, Steak tartare, algún ceviche, carpaccio, gazpacho de cerezas, remolacha... (coge ideas como esas) y luego pues puedes coger ideas como salmón confitado con quinoa, alguna carne fuerte con una salsa cómo una reducción de vino, frutos rojos, merluza o otro pescado a baja temperatura, etc.
Como postre están muy bien alguna panacotta rellena de frambuesa, normal, de café... Algún helado bien decorado y acompañado de algo crujiente, etc.
PD: Para impresionar no hay nada más bonito que un trampatojo interesante como "fuet con pan" que en realidad es un postre de chocolate, el típico de "churros con chocolate" que es morcilla y patata.
Los trampatojos molan mucho.
Espero haberte ayudado.
