Delicias de merluza

ChaRliFuM #1 Jul '12

Delicias de Merluza

Esta es una receta parecida a las croquetas pero sin bechamel. Es más ligera y está también muy buena.

Ingredientes para 2 personas

-2 lomos de merluza de unos 150gr
-1 huevo
-1 cucharada de queso philadelphia o similar
-1 diente de ajo
-Eneldo
-Estragón
-Sal
-Pan rayado
-Aceite para freír

Elaboración

Ponemos en el robot de cocina los lomos de merluza, el huevo, el queso, las especias y un poco de sal. Lo trituramos bien y hacemos una masa. Si no tenéis robot de cocina, se pica la merluza a cuchillo y se mezcla bien con el resto de ingredientes.

Después hacemos bolitas pequeñas con la pasta y las pasamos por el pan rayado. Freímos y acompañamos con la salsa que más os guste

*Añadido al hilo de recetas

3

Psicotropica #2 Jul '12

Esta receta la hice hace poco, pero con bacalao, y la verdad que estaban riquísimas, son parecidas a unas albóndigas pero con pescado

Mineko #3 Jul '12

Mi abuela hacía algo parecido con bacalao y un poco de patata cocida, les llamaba "buñuelos de bacalao". Como siempre he odiado el pescado no podría decir si estaban buenos, ni los probaba. Pero parecía que a la gente les encantaba, los hacía mucho cuando íbamos toda la familia a comer a la playa.

ValdemarAK47 #4 Jul '12

Siempre he pensado que el pescado rebozado es un pecado capital!
Si el pescado es de calidad....que le den por culo al rebozado, que solo sirve para camuflar un buen sabor.

1

oMatyc #5 Jul '12

esto tiene buena pinta! me la apuntoo...

Delicias de merluza

Delicias de Merluza

Usuarios habituales

Tags