Hola! Quería compartir con vosotros esta receta, que yo encuentro deliciosa. Si queréis, podéis encontrar más recetas aquí: http://www.cuits.com/index.php/es/component/receptes/9?limit=6&start=12
Ingredientes (para 4 personas)
600gr de lomo de cerdo con ciruelas Cuit's.
1 copa de vino blanco dulce.
100gr de fruta deshidratada (ciruelas, orejones, piña, frambuesa...).
1 cucharada de mantequilla.
Preparación
Cortar el lomo de cerdo con ciruelas Cuit's, cocinado al vacío, a rodajas de 1cm de grosor y reservar.
En una sartén, derretir la mantequilla y añadir la fruta deshidratada. Rehogar durante 2 minutos.
Añadir la copa de vino y dejar reducir durante 2 minutos a fiego lento.
Añadir las rodajas de lomo de cerdo con ciruelas Cuit's, y calentar a fuego lento durante 5 minutos.
Servir 2 rodajas de lomo por persona y salsear.
