"Me ha llegado a la patata" - Recetas de Patatas

Patatas gratinadas con salsa de queso

Me las he hecho este mediodía y han quedado brutales

Ingredientes:

Patatas (obvious).
Nata (un brick de 200ml)
Queso para gratinar
Mozzarella
Colorante alimentario

Preparación:

Freímos las patatas en abundante aceite de oliva bien caliente.

Mientras, en un cazo, echamos la nata y la calentamos bastante. Echamos el queso (al gusto, yo echo bastante porque soy muy ratón, en proporciones mitad mozzarella y mitad mezcla de quesos para gratinar), removemos y, una vez fundido, echamos un poquito de colorante. No mucho, que tampoco consiste en poner la salsa naranja radiactiva, sino en darle un toque de color vistoso. Si usáis cheddar para fundirlo en la salsa, no necesitaríais el colorante porque el propio queso ya da un toque anaranjado xD

Sacamos las patatas una vez fritas, las echamos un bol con papel de cocina para que suelten el exceso de aceite, las salamos y echamos por encima de las mismas la salsa de queso. No removemos ni nada.

A continuación echamos un poco más de queso SIN FUNDIR (es decir, lo sacamos de la bolsita y lo echamos por encima de la salsa) y las metemos al horno a gratinar hasta que se dore la parte superior.

Sacar con cuidado, que la fuente va a quemar de la hostia. Conserva mucho el calor así que ojo con quemarse la lengua xDDD

Profit Está brutal

Resultado:

Si rompemos el gratinado...

Y esto de lateral (os prometo que hay patatas xD).