Me apetece ir a uno de nueva cocina, a poder ser que tenga estrella michelín, pero tengo mis dudas.
Por supuesto valoro que tengan buenos platos de calidad.
Fui al quique dacosta de 3 estrellas hace mucho y no me gustó mucho. 80% de los platos llevaban algo "de mar", sabor a pescado muy fuerte, huevas, algas, pescado crudo.. acabas saturado de pescad. La presentación de los platos se repite incluyendo en la mayoría piedras de mar como atrezzo.
Creo que me decantaré por el restaurante vertical, aunque sus platos no parecen apenas trabajados, joder. Una caca de oveja en medio y 3 gotas de salsa. En general los únicos que veo que se curra la presentación son el riff y el samsha.