#360 Me has dado ganas de hacer un Steak tartar, curiosamente, nunca me lo hice para mí mismo, pero hice miles para clientes ya que en mi ultimo curro, los steak tartar se preparaban en mesa, delante y a gusto del cliente.
#361 Solo he comido una vez steak tartar de calidad, la verdad es muy difícil encontrar un sitio donde los preparen bien. El último que me pedí la carne estaba directamente picada/procesada en un robot y casi se lo estampo al cocinero en la cara. Me invitaron al postre para compensar xd
Me ha dado toda la envidia Aikon y he estrenado uno de mis emplatadores
Timbal vegetal de tomate y cebolla con aliño de limón y eneldo.
Vamos, lo que viene siendo tomate con cebolla pero en versión tikismikis
#362 es un plato que me encanta curiosamente aunque sea de las que queman la carne como quien dice xD mi abuela lo prepara riquisimo pero no me atrevo a pedirlo en un restaurante que no conozca, la experiencia puede ser muy mala
De hace unas semanas que fui a comer con mi familia y me dio por hacer fotos a los platos:
Crep de espinacas y boletus con salsa gorgonzola
Huevos de payes a baja temperatura, patatas con panceta, butifarra negra y butifarra de huevo
Fideua de sípia con all i oli
Solomillo de buey
Dados de merluza en tempura con mahonesa de wasabi y citricos
Calamares a la plancha
Brownie de nueces con helado de vainilla
Coulant de chocolate
#338 Que tal el ya hiro? Voy este finde a barcelona y quiero ir a un japonés que se dice que por allí hay algunos bastante buenos.
O cualquier otra recomendación me vendría bien
#371 Pues te recomiendo ir, al final la cola fue rápida, ya que si todo el mundo se sentaba a comer a las 2, la cola avanza de golpe, ya que todos más o menos van saliendo a la misma vez (aunque bueno, lo de la cola es lo de menos) el trato la verdad que fue agradable, y como han dicho ya en el hilo, por ahora es el mejor que he probado, cuando vaya de nuevo a barcelona pienso volver.
Y para mi las hamburguesas de la central son de las que más me gustan, que en barcelona hay un montón de sitios donde estan muy buenas, pero hace poco salio ese tema en el hilo y creo recordar que nadie las mencionó
Hoy me he preparado un poco de pasta, tallarines. La salsa la he hecho de queso brie (fundido con mantequilla + philadelphia + albahaca). Lleva tocino que lo he salteado con ajetes tiernos. Nada del otro mundo pero la salsa estaba realmente buena y suave.
#380 Tiene buena pinta, yo también pensé que lo hiciste tú xd
Estoy cocinando por primera vez alcachofas. Espero que me salga algo que al menos se deje comer xddddd
Pues ale, ya hemos cenado:
Son unas alcachofas rellenas de ternera teriyaki y queso de cabra gratinado. He creado un hilo con la receta: http://www.mediavida.com/foro/cocina/receta-alcachofas-rellenas-ternera-teriyaki-queso-cabra-605424
Dejo más foticos para que podáis ampliar:
#384 Pues mira que no soy muy fan de las alcachofas, pero tiene muy, muy buena pinta y la presentación de 10
Hoy he ido a una pescadería to wapa y he comprado salmón ahumado al corte, ya lo había comido antes, y lo recomiendo muchísimo, ya que está mucho más bueno que cualquiera de sobre. Se puede comprar la pieza entera por unos 67€ aprox o comprarlo por gramos a 40 y algo el kilo.
Así que he hecho unos montaditos
