QUESADILLAS DE MAIZ
Ingredientes para 4 personas:
-Harina de maiz nixtamalizada
-Agua
-Sal
-Queso
-Aceite para freir girasol
Elaboración
Se echa la cantidad que necesites de harina y agua, removiendo con los dedos hasta que quede una masa humeda (despues de reposar 5min absorbe agua y queda mas seca).
Se hace una bola, y se aplasta entre dos plasticos recortados de una bolsa con un cazo o algo que tengais plano. Rellenamos con queso y se dobla la parte de arriba con la de abajo y a continuacion se frie hasta que quede un poco dorada.
Resultado
*Añadido al hilo de recetas