Os dejo la receta de mi tarta de manzana últimamente no tengo tiempo para cocinar así que no tengo foto pero cuando haga una le haré foto y la subo.
INGREDIENTES
*Hojaldre (yo suelo comprar el de consum que va refrigerado)
*Manzana golden (2 si son grandes, 3 si son mas pequeñas)
*Manzana verde (1 o 2 dependiendo del tamaño y de lo gruesas que las cortes, yo las corto muy finas)
*Azúcar (cada uno que lo ponga al gusto)
*Mermelada de melocotón
PASOS
Pelamos las manzanas golden, las cortamos a cachos mas o menos medianos y ponemos en un cazo con un dedo de agua y azúcar al gusto, lo ponemos a fuego muy lento removiendo de vez en cuando (yo a veces le hecho mitad azúcar blanco y mitad moreno) cuando la manzana esta cocida se cuela (el agua esa la reservamos) y se trituran los trozos.
Pinchamos la masa de hojaldre con un tenedor para evitar que suba la masa y la cubrimos con la compota que acabamos de hacer.
Pelamos las manzanas verdes, les quitamos el corazón, partimos por la mitad y cortamos en láminas y las vamos poniendo sobre el hojaldre
Horneamos, dependiendo del hojaldre que gastéis (congelado o fresco) y de la marca, será un tiempo y una temperatura, en el paquete os lo indica.
Una vez horneado mezclamos la mermelada con el agua de hacer la compota y con la ayuda de un pincel pintamos la tarta.
Dejar que se enfrié y a disfrutar
