Si lo que tienes son los pcs conectados en lan y tu amigo va a entrar dsd ahi no hace falta que tokes el sv_lan, puede estar a 1 perfectamente. Si lo que quieres es que tus amigos se conecten a tu servidor desde internet tienes k poner sv_lan 0 y pasarles tu IP PUBLICA
No hace falta lo del dedicated server ni nada, eso es solo si quieres usar tu PC para un servidor de cs.
Para crear una partida normal y corrinete le das a la opcion crear partida, seleccionas lo que quieras y la lanzas. Asegurate de tener el mapa en la carpeta cstrike/maps (cstrike_spanish/maps si tienes el cs en español)
PD: lo del sv lan es tan sencillo como esto:
a 1 -> partidas para LAN
a 0 -> partidas por internet
Si te he entendido bien lo que pides es eso q te puesto arriba, y el concepto de LAN que tienes creo que no lo tienes claro: tu puedes crear una partida para internet (q se conecten usuarios de internet) O para LAN (que se conecten usuarios de tu red local)