Repito, los modelos tienen exactamente el mismo tamaño en CS:GO.
En cualquier juego relativamente moderno los hitboxes se calculan según posiciones, lo que a ti se te muestra en pantalla y el sistema que hay detrás determinando esos hits son totalmente independientes.
Si en tu pantalla la cámara (que en CS:GO tiene un FOV vertical de X grados independientemente de la resolucion) muestra algo de un tamaño, a otra diferente va a mostrar exactamente lo mismo, simplemente va a estár más borroso porque el sampleo es mucho menos preciso.
Si estás acostumbrado a jugar a resoluciones bajas es posible que el detalle añadido una resolución alta te distraiga, pero vamos, desde el punto de vista puramente objetivo cuanta más resolución, mejor (a mayor muestreo, menos aliasing).
Luego está el hecho de que los modelos y los hitboxes no son iguales, pero eso ya es otro tema...