Otra vez, no se que hostias me pasa, pero bueno, yo creo que igual es por usar el isiAjax este de mierda (es coña XDD)
El caso es que tengo dos webs en local, en una sin problemas, meto cosas en la BBDD y las recibo (las coloco en el textarea por ejemplo) y se ven bien.
En la otra, en la que uso ajax (por si acaso), cuando recibo los datos, ya me los escoña, todo carácter raro (acentuados y eñes) se van al cuesco.
El caso es que probé en el isiajax a cambiar de utf a iso y nada, primeramente me daban errores, y tuve que añadir en cada .php que se iba a cargar en la capa el header que le indicaba la codificación para que me mostrase eso bien, sino, al cargarlo en la capa otra vez lo escoñaba.
Uso Iso en las dos páginas, pero no entiendo por que una da tantos problemas y otra ninguno :S