#1016 fiabilidad normalmente la misma, a no ser que sean versiones muy verdes de las roms. Rendimiento depende la rom pueden mejorar algo, pero nada significativo.
Yo por ejemplo la que tengo ahora es muy light respecto a cambios, pero tiene metido el MOD del sonido Viper, lo cual es un añadido muy bueno y que mejora mucho el audio sobre todo mediante la conexion Jack(la de auriculares) del movil.
Respecto a lo de la alarma, es por el "modo prioridad" puesto en lolipop, a poco que busques en google se te aclarará, es un cambio estupido y que jode al rpincipio por la falta de costumbre pero luego para mi gusto es mejor.