Buenos días.
Actualmente, al menos aquí en la comunitat valenciana, existe un procedimiento de acreditación de competencias. Este programa consiste en tres niveles de acreditación 1, 2 y 3 (FP básica, grado medio y grado superior). Cada uno de éstos está dividido en distintas unidades de competencia (como contenidos específicos, en tu caso sería algo así como: biomecánica, teoría y práctica del entrenamiento físico...)
Para tu acreditar cualquiera de ellas tienes que hacer una entrevista con el profesorado de acredita especialista en la familia (en tu caso de educación física) y ellos te asesoran para qué nivel puedes presentarte en función de qué funciones has desempeñado como profesional. Una vez asesorado te evalúan con una entrevista con preguntas "técnicas" para determinar que sabes hacer y que no para darte un certificado de profesionalidad de las unidades de competencia que hayas superado.
De todas formas, esto no te da el título como tal, ya que, aunque consigas todas las unidades de competencia te faltaría la parte no específica como los módulos de formación orientación laboral, empresa e iniciativa emprendedora e inglés.
Si tienes alguna duda no dudes en preguntarme, pero ya te digo que yo lo sé aquí en la comunitat valenciana y desconozco si es una legislación a nivel estatal.
Un saludo.