Con Flash la velocidad adecuada es 1/60.
Si kieres sacar fotos sin flash, nunca puedes poner mas velocidad de 1/40 ya ke las acabaras moviendo, el sacar fotos con temporizador es un recurso ke usan hasta los mas profesionales.
En cuanto al ISO, eso unicamente mide la sensibilidad a la luz, es decir, siendo el valido para todos los usuarios ISO 200, ke permite unos resultados aceptables tanto de dia como de noche, si hay mucha luz usa un ISO 50, si hay poca luz ISO 400 para arriba. Si kieres fotos de gente posando de noche, las camaras digitales "normales" tienen auto-enfoke, ke por desgracia si hay mucha luz, no es capaz de enfocar adecuadamente de ahi ke salgan borrosas, lo mejor ke puedes hacer, es dar luz (linterna, mechero, etc...) para ke la camara haga un enfoque mejor y luego sacarla, aunke si metes un flash, no tendrias estos problemas.
Foto tomada totalmente a oscuras.
http://img307.imageshack.us/my.php?image=oscuridad13zw.jpg
Foto tomada a oscuras a mi ordenador, como se puede ver, sale muy desenfocada y con mucho ruido, el enfoque no puede realizar su funcion, ya ke no "detecta" la distancia del objeto.(disparo de 8 segundos).
http://img307.imageshack.us/my.php?image=ordenador7xw.jpg
Foto tomada alumbrando con una linterna, para ke enfoque, y luego apagando la luz, con los mismos parametros ke la anterior (disparo de 8 segundos).
http://img307.imageshack.us/my.php?image=ordenadorluz7zj.jpg
Para sacar fotos en estas condiciones tienes ke recurrir al temporizador, por ejemplo, en el segundo caso, pones el temporizador, y apuntas a lo ke kieres disparar, usa un tripode o una superficie estable, enciendes la luz, o usas una linterna y presionas el disparador pero no del todo, mas o menos hasta la mitad(presionar suavemente), de esta forma la camara calcula el enfoque, cuando ha calculado el enfoque(la pantalla del display permanece con el objetivo enfocado) no sueltes el disparador para ke conserve el enfoque y aprietas del todo para tomar la foto, el temporizador se pondra en marcha con las opciones de enfoque ke tiene, solo tienes ke apagar la luz antes de ke acabe la cuenta del temporizador y listo 
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P.D - La segunda foto de mi ordenador, no es ninguna maravilla, he usado una linterna para dar luz :S y no he usado tripode, esta hecha "a pulso" pero aun asi, se aprecia una gran mejora.
En cuanto a lo de la camara "lo mejorcito" :S, es bastante normalita, la mia cuesta solo 189€ y es bastante superior :S.
http://www.olympus.es/consumer/29_C-500_ZOOM_Specifications.htm
Y viene con cargador y 4 pilas recargables NI-Mh de 2400 y permite baterias de litio, ke a efectos practicos me permiten sacar unas 80-90 fotos y dandole un uso normal (ver las fotos ke se han sacado, sacarlas con flash, comprobar parametros en manual, ajustar, etc...) la verdad es ke consume bastante poco.
