Hombre, pues me parece que el articulo de la wikipedia se deja algo, yo por ejemolo (aunque es un poco cutre) hago los dual channel con kingston, porque a igual modelo, aunque de diferente fabricante tienen iguales caracterisiticas, lo cual te sirve para comprarte la mitad hoy y la mitad mañana garantizandote que no tendras problemas para encontrar la otra mitad, pero claro, si lo quieres hoy y encima bueno, te la puedes jugar comprando dos de las que no ponen dual channel y que sean iguales o buscarte otro kit.
Obviamente, la mejora no es solo en el sistema de graficos, el control de memoria mejora sensiblemente si cada controlador se ocupa de la mitad de memoria, digamos que aprovechas mas los recursos de la placa madre, el hecho de que te vayas a comprar esa tarjeta grafica apremia mas, si cabe a que te compres dual channel, por congruencia de componentes, digamos que evitarias (algunos) cuellos de botella a la hora de trabajar.