#3683 Hay varios presupuestos de 3000€ páginas atrás que encajan con lo que buscas. Por lo que tengo entendido ninguna de las aplicaciones que has mencionado requieren de una excesiva cantidad de ram. Visual Studio Code es un Editor de código, Blender y ZBrush no consumen mucha ram.
https://www.youtube.com/watch?v=zFnZEdtvEtM
Con 32Gb de ram vas más que sobrado a no ser que te interese montar 20 máquinas virtuales etc.
Para jugar a 2k con soltura necesitas una 6800xt que si no me equivoco tienes la 7800xt a la vuelta de la esquina por poco más de 550€. Para renders sí que importa la GPU así que podrías irte a por una 7900xtx pero sólo rinde un 15% más costando un 55% más... así que no sé yo si te vale la pena. Con tu presupuesto se suele ir a por una 4090ti si no me equivoco.
Qué GPU sería la mejor en tu caso? Ni idea, tendrías que mirar tus apps y su rendimiento con las distintas GPUS a ver qué te sale.
Así a ojo de buen cubero yo te diría:
CPU: Ryzen 7 7700x
MB: B650 Asus tuf gaming / B650e Asrock steel legend
RAM: 32Gb ram 6000 cl32
PSU: 850W Gold Modular
CAJA: La que te de la gana
DISIPADOR: Frost Spirit 140
GPU: 7800xt/7900xtx/4090/4090ti
Con que mires en unas páginas atrás verás configuraciones muy similares a esta. Lo único que se diferencia sería la CPU que seguramente las aplicaciones 3D se beneficiarán de esos 2 cores extras con respecto al Ryzen 7600x. Si quieres tirar la casa por la ventana ve a por el 7800x3d o si te interesa más la capacidad de renderización quizá tendrás que irte a los Ryzen 9 7900x3d (510€)/ 7950x3d (760€)
No sé si el tema Blender, ZBrush y Unity es tu profesión o sólo tu hobby, dependiendo de lo que sea tiene sentido que te gastes más dinero en una cosa o en otra.
Si te gusta trastear y hacer tus propios juegos pero no es tu profesión yo me iría a por el 7700x.
Si es tu profesión y necesitas renderizados rápidos me pensaría los 7900x3d (12 cores 24 hilos) y 7950x3d (16 cores 32 hilos) ideales para tareas que requieren muchos núcleos, no tan ideales para juegos.