A no ser que lo hayan cambiado hace poco, el máximo bitrate para canales sin partner es 3500, mas de ahí el obs lo manda pero el servidor de Twitch te capa la calidad a 3500, asique no se recomienda, porque al no poderse cambiar la calidad del streaming lo único que consigues es que los espectadores que no tienen buenas conexiones no les carge bien y siempre este cargando en bufer, y el encoding aunque tiene menos calidad (No tan apreciable en streming como para videos) te recomiendo que lo pongas en main, asi tambien no tendran problemas en verlo desde dispositivos moviles. En cuanto al rendimiento, con x264 y veryfast no deberías tener ningún tipo de problema, pero estas codificando con CPU y quieras o no el rendimiento baja, para el CS prueba con la GPU como te han dicho, pero con ese micro en X264 no deberías tener menos de 200 FPS, eso si en juegos que necesiten mas carga gráfica olvidate y siempre mediante la CPU.
PD: Olvidate de otros programas para hacer streaming, el OBS es de calle el mejor tanto en recursos que necesita, como para calidad, configuración y personalización de escenas.