problema resuelto 
Podias poner tu problema, y como lo resolviste, no es por nada eh, pero igual a alguien le vale como te valió a ti, vamos, digo yo...
Tambien...Lo siento jeje.
El problema estaba en que al pasar todas las canciones del iTunes luego al pasar una, se me borraban todas y solo me aparecia la nueva que queria meter y no podia borrar la musica del PC.
Lo que hay que hacer es ponerlo en modo manual y pasar las canciones arrastrandolas al logotipo del iPod que sale en iTunes 