Con un LiveCD puede iniciar un SO al arrancar el ordenador, pero sin necesidad de instalar nada en el disco duro. La ventaja que tiene es que puedes verlo por encima, a ver que te parece y tal, sin riesgo a cagarla. El problema es que al no guardar nada, cada vez que lo quieres usar debes volver a configurarlo todo.
Otra forma de usar Linux sin riesgo es, como han dicho por arriba, usar el VMWare (u otro programa similar, como qemu), que crea una máquina virtual dentro de tu ordenador y puedes hacer con ella lo que quieras. La ventaja que tiene sobre el LiveCD es que las cosas se pueden guardar.
Sobre distribuciones, yo me pondría Ubuntu, ya que es muy amigable, los programas se instalan fácilmente, es estable, te lo detecta casi todo al arrancar...
Y para manuales, google.
Ejemplo: ubuntu configurar tarjeta de red
http://www.google.es/search?hl=es&q=ubuntu+configurar+tarjeta+de+red&btnG=B%C3%BAsqueda+en+Google&meta=