#119 ¿De verdad todavía no has pillado el asunto?
Si copias de uno en uno los archivos los vas teniendo disponibles conforme terminan de copiarse. Sin esperar esas horas y entonces tenerlos todos de golpe. Eso lo primero. Además de poder encontrarte con un fallo de cualquier tipo o un corte eléctrico y tener 20 archivos de 20 gigas y todos medio copiados y ninguno terminado.
Lo segundo es que vuelves loco al disco duro escribiendo.
Si copias archivos de uno en uno tienes escritura secuencial para cada archivo. Mucho más sencilla para ese disco duro ya que solo va avanzando la aguja hacia delante y escribiendo datos de un mismo archivo. Después el siguiente, después el siguiente... Con la consiguiente mejora en la lectura ya que no vas a terminar con el disco duro terriblemente fragmentado.
Si escribes datos de 20 archivos gigantes a la vez la aguja va a ir metiendo fragmentos de datos alternados de todos esos archivos. Disco duro fragmentado y peor rendimiento cuando la aguja para leer los datos tenga que irse de vacaciones por todo el plato de un lado para otro para leer un archivo.
Es como llenar tu zapatero de zapatillas pero en vez de guardar los pares juntos y ordenados los vas metiendo en cajas con los pares separados.
De verdad que me parece ridículo tener que estar explicando estas cosas.