#3301 De todos modos para jugar es mejor un 6700K que un 6900K. Piensa que este último tiene más procesadores pero menor frecuencia, y los juegos no necesitan tantos cores y sí frecuencia. Así que mejor el primero.
Ejemplos:
http://techbuyersguru.com/intels-core-i5-6600k-vs-i7-6700k-vs-i7-6900k-games?page=4
Independientemente de la calidad/precio, el 6700K es más rápido para jugar. Así que no veo necesidad de gastarse más dinero. Si quieres, puedes pillarte el 7700K que está a punto de salir. Es un pelín más rápido que el 6700K, pero tampoco sé cuándo sale exactamente.
En cuanto a la 1080 TI... aún no hay fecha confirmada de salida. Así que si puedes estirarte píllate la TITAN... pero ojo! La última TITAN solo la vende NVIDIA en su web oficial. Es importante esto porque no la vas a encontrar en ninguna tienda.
http://www.nvidia.es/graphics-cards/geforce/pascal/titan-x/
Repito, hay dos TITAN X en el mercado ahora mismo. Una está basada en Maxwell (salió en 2015) y la otra en Pascal. Esta última es la que quieres (rinde como el doble que la otra) y solo se vende en la web oficial de NVIDIA.
Ah! Si no has considerado el tema del disco... píllate un SSD pci-e, ya que manejas un presupuesto gordo.