Programa para apuntes módulo química

A

Buenas.

He empezado hace poco un módulo de grado medio, se llama planta química. Estamos tomando un huevo de apuntes y como escribir a mano me da el asquísimo, me llevo un portátil para no tener que escribir. El problema viene cuando tengo que dibujar cosas en plan planos o algo así de calderas, condensadores y cosas por el estilo.
Me preguntaba si habría algún programa para que, en una hoja de word (estoy usando el open office) pueda poner los dibujos de forma rápida (actualmente los estoy dibujando a mano y ya los haré a photoshop, pero preferiría poder hacerlo en el acto).

Los dibujos son más o menos así: http://img192.imageshack.us/i/dibujogmnq.jpg/

Si no hubiese un programa que directamente tenga los símbolos que necesito, ¿sabéis de algún modo de tener como una ventana con los símbolos, poder meterlos y tal y luego hacer las líneas a mano?

Actualmente tengo windows, pero no me importaría meterle linux al portátil si fuese necesario (pregunté un poco por ahí y me dijeron que, de haberlo, es más probable que lo haya para linux).

Gracias de antemano

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