#2 tranquilo no lo habrá visto ningún experto en materia aún.
Yo también soy algo noob en el OC, pero tocando el turbo boost lo que haces es subirle las GHZ máximo que alcanza la CPU cuando tiene más carga, que creo que eso es el turbo boost (aumentar velocidad de procesado cuando se requiera) y el aumentar el multiplicador, estás aumentando al velocidad de proceso base de la CPU.
Cualquiera es válida, pero la 2ª es OC y la 1º es ajustar parámetros de la cpu cuando necesita recursos de procesado, no sé si me explico.
Para hacer OC a parte de subir el multiplicador del procesador, tienes que mirar la frecuencia del FSB, las memorias etc.
A ver si encuentro una guía decente y te la paso.
Espero poder ayudarte.
EDIT: #2 Esto puede que te sirva http://es.asusxperts.com/showthread.php?5420-Overclock-Intel-i7-2600K-en-Sabertooth-P67
Suerte