hola:
el archivo *.sfv Esa extensión es de un archivo que se genera para comprobar que los archivos que te has bajado están bien, no es ningun juego.
el archivo con la extension *.nfo : es un archivo que entrega informacion, puede ser informacion de donde bajastes el archivo (la pagina), tampoco es el juego.
los archivos numericos que dices, seguramente es la imagen ISO del juego que la comprimieron para bajarle el peso, tienes que descomprimirlo con alguno de los siguientes programas: Winzip, Winrar, Winace.
luego de haberlo descomprimido seguramente se creara un archivo, ese sera la imagen (iso) del juego, ese es el que debes grabar, depende de la extension del archivo el programa que necesitaras para grabarlo si tienes una imagenm con la extension *.nrg tendras que grabarla con el nero.
si tienes una imagen con la extension *.cdi tendras que grabarla con el DiscJuggler....etc.
eso mismo deberas hacer seguramente con los otros archivos que dices