Todo aquel que tenga esta version habrá comprobado que no tiene instalador en español. Lo que si hay es un archivo para traducir, y aqui os pongo los pasos que hay que seguir.
Primero, bajaos este archivo:
http://nave.escomposlinux.org/productos/firebird/0.7/descargas/langpack-es-ES.xpi
y lo ejecutais con mozilla firebird 0.7.
Tras haberlo instalado, cerrad todas las ventanas de firebird (si este no lo hace automaticamente) y añadid al acceso directo de firebird los siguientes comandos:
-UILocale es-ES -contentLocale ES
Por lo que el acceso directo quedaria asi:
"C:\directorio\MozillaFirebird.exe" -UILocale es-ES -contentLocale ES
Tras hacer esto deberiais de poder abrir ya el firebird en español 
Editado: se me olvido añadir q debeis bajaros tambien el glossary.zip (http://nave.escomposlinux.org/productos/firebird/0.7/descargas/Glossary.zip), descomprimirlo y meterlo en la carpeta del firebird
