El "qué tal" está sobrevalorado.
Depende de si tienes prisa, lo mejor es contestar siempre "bien" porque si dices "mal" te responderán; "¿y eso?. Decir bien se despacha rápido y es lo más normal para no contarle tu vida cuando no le interesa. Aquí unos casos:
Rápido y eficaz
- ¿Qué tal?
- Bien, ¿y tú?
- Bien
No le interesa
- ¿Hola qué tal?
- Aquí rayado, hice unas lentejas y se me quemaron porque [...]
- Ah, guay.
Si tienes prisa es la peor opción
- ¿Hola, qué tal?
- Mal
- ¿y eso?
- Pues que mi novia es una puta, el otro día la vi con mi amigo en el cine...
Mejor opción para bordes
- Hola qué tal
- Me cago en tu puta madre.
Y así es cómo funciona la sociedad.