Yo vi una entrevista en la cual hablaban de esto.
Salía un tipo diciendo que los audímetros se reparten por zonas geográficas, por edadades, número de integrantes de una familia etc, se tienen en cuenta muchos factores.
Después de esto cada persona tiene una identificación que pone cuando ve la televisión. Con esto el audímetro detecta el canal que está viendo y quién lo está viendo, el tiempo que lo tiene sintonizado...
Y también dijo que cuanto más veía la televisión, más puntos conseguía que luego eran canjeables por regalos de estos tipo batidora, freidora y chorradas así.
Esto es de lo que me acuerdo.
Habían 3300 audímetros en toda España, que correspondían a 9000 personas. (Mirad qué relación hay con la población total que tiene televisión... es un porcentaje bastante irrisorio)
Esta es la empresa encargada de llevar los datos de audiencia, + info:
http://www.sofresam.com/