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Y yo que como Pollo asado casero, con el asco que me da 
Respecto a las patatas alavesas, que donde se ponga unas a la riojana, que se quite todo
#52575 Tengo timeado el punto de mi inducción, no se otra cosa
Tamaño comparado con mi mano + tomate de guarnición que voy a picar, un corazón de buey de medio kilo xDDD
#52579 Te lo explico, también para quien no lo sepa (es complicado de explicar la tecnica en un foro).
Básicamente consiste en tocar la carne con el dedo y saber el punto de cocción según la resistencia/dureza al tocar la carne. Para ello coges tu mano izquierda (palma mirando hacia ti) y juntas los dedos índice con el pulgar. Luego con tu otro índice presionas el trozo de piel que hay justo bajo el pulgar de la mano izquierda.
Compara esa presión con la de la carne, si es similar tiene una carne poco hecha. Si quieres ir aumentando la cocción, junta más dedos, por ejemplo el indice+corazon con el pulgar, y vuelve a tocar la molleja de piel que queda justo debajo (estará mas dura), eso sería al punto menos. Si quieres la carne muy hecha simplemente pones la mano como un italiano y repites el proceso, comparando la dureza de tu pulgar con la de la carne.
#52580 La carne jamás se corta durante la cocción!
#52585 saqui, con el fightcade tambien podemos jugar al windjammers, que ese si que no te hace falta sticku
