Trabajo en un mercadillo y contesto preguntas

#99 Fruteros muchos vienen y van pero si no se mantienen es que algo estan haciendo mal. Yo ya lo he dicho varias veces, que he tenido suerte de heredar tanto sitios, como algunos contactos para comprar y que conservo antigua clientela de mi jefe quien tenia muy buena fama en los pueblos.

De todas formas, lo que has dicho es una tonteria porque es justamente al reves. Ahora estan los mercadillos de capa caida pero aun asi se gana dinero y era antes, hace 10 años y hace 20 años, antes de la crisis, ni te cuento, donde se amasaban autenticas fortunas en los mercadillos y de forma legal.

#99Crowbar:

En general, es un "trabajo" que no quiere nadie ni en pintura.

Aqui te doy la razon pero porque lo que nadie quiere es ser autonomo. Es mas comodo un contrato y a trabajar sin calentarte la cabeza.

#104Crowbar:

Si la gente está tiesa, poco o nada importa la "clientela".

Clientela es si sabes mantener precios, porque en cuanto subas aunque sea un céntimo más caro que Juan el frutis, pues se irán allí sin dudarlo.

Eso es así.

Si la gente esta tiesa, precisamente vienen a los mercadillos donde el precio suele ser inferior. Es una mala costumbre de la gente, que sigue teniendo hambre independientemente de su nivel economico.

De todas formas, gracias por los consejos sobre como llevar un negocio que te es totalmente ajeno y desconocido a todos los niveles.

#109Ridote:

Qué haces si algún zumbado te roba fruta y sale corriendo? ¿Los gitanos le harían un placaje y le darían una paliza gitana?

No he tenido tal caso de que hagan eso xD. Si he tenido alguna vez que llamarle la atencion a viejas que empiezan "puedo probar esto? y esto otro estara bueno?" y luego te compran 50 centimos de otra cosa pero han salido desayunadas. Gitanos que me cojen un tomate para el desayuno y cosas asi todos los dias pero lo hacen con bastante educacion y la mayoria me dicen de cobrarselo pero me niego por un misero tomate.

#109Ridote:

Suponiendo que te enamorases de una gitana, estos al considerarte castellano darían el visto bueno o te rajan 8 veces antes de caer al suelo?

No lo se, pero las bodas gitanas tienen que ser un desfase que duran 5 o 6 dias xD.

#118 el dia a dia del churrero es una mierda y en verano... gl. Pero es en las ferias de donde se saca pasta. Aun asi, lo se, solo lo valore como opcion en su momento pero ni de coña.

#117 pues #115 ha dado en el clavo totalmente. De hecho, la opcion c) es muy tipica y son los propios clientes quienes te regatean.

Solo añadiria:

d) Los pensionistas tienen tiempo libre y la mañana del mercadillo les da la vida paseando, cotilleando y relacionandose con otros del pueblo.

#119Ridote:

Sin embargo, la fruta que suelo comprar no está nada mal, yo no sé si les meten algo porque las naranjas súper dulces, las sandías igual

Las naranjas por ejemplo, hay bastantes variedades para abastecer durante mas tiempo a lo largo del año, las navelinas, navelates, lane late... etc. Y todas son injertos buscados para conseguir mayor dulzura. Posiblemente estes comiendo naranjas que vienen de cultivos españoles. Sobre todo de Sevilla y parte de Cordoba, la produccion de Valencia es irrisoria, mas fama que realidad.