#1 Pillate un bono de ticket de 50 euros (si es así de caro) para ir por la isla, el de 15 te lo vas a gastar en dos días (si vais 2 no os da ni para volver del Sur)
Sobre el Puerto de la Cruz, esta bastante viejo, pero hay cosas que molan, te recomiendo visitar los Lagos Martianez (en el mismo puerto) si te gusta el senderismo y quieres uno fácil y bonito te recomiendo El Sendero de los Sentidos en Anaga, es fácil y cuando llegas al final del todo tiene buena conexión de guaguas (eso si, vete de día)
Que más, si quieres fiesta por el puerto de la cruz esta bien pero si buscas distinto tipos de bares vete a La Laguna, por Trinidad y zona universitaria, si te va el Rock el Haring es tu sitio, si eres más de salsa y ese tipo de cosas, la orchila, visita la chupiteria que hay 2 chupitos a 1 euro y el portero es colega.
Restaurantes en según que zonas que quieras visitar te puedo decir. (A Y PREGUNTA POR LOS GUACHINCHES, son Casas-Restaurante, y si encuentras alguna barata te vas a poner las botas, los turistas/peninsulares no suelen conocer esos sitios, y suelen ser bastante baratos)
Playas hay muchas, El Médano me gusta bastante a mi porque no es tan tan turística (Aunque para mi las mejores playas son las del sur)
Luego tienes el Socorro si te gusta el Surf (Ahí se grabó la del niño del colacao esa que tanto se rieron, cabrones)
Sobre excursiones de ballenas, ni puta idea, siempre te queda el típico "Bautismo de mar" que haces un poco de todo.
Lo peor para mi va a ser la guagua, te vas a gastar bastante en transporte. Disfruta de la isla!