Yo estuve hace 2 años en agosto algo menos de 2 semanas y bien, bastante calor.
Eso sí, nosotros hicimos dubrovnik-mostar-zagreb-plutvice-ljubljana-split-dubrovnik o algo así (te lo digo de memoria), con algunos pueblos más.
La playa de Dubrovnik una pasada, el centro lo mismo (mucho turista, claro). Luego mención especial a los Parques Naturales y la zona de Plitvice, Ljubljana precioso y Zagreb también digno de pasar medio día o un día allí (casi todas las ciudades similar, ninguna muy grande).
Alquilamos coche en Dubrovnik para toda la estancia (éramos 3 personas) y de precio bien (coge manual, que nos dieron un Fiat Punto automático que era más grande de lo que habíamos reservado pero tragaba gasolina que daba gusto). Las carreteras no son la leche, especialmente la zona de la costa, pero cuando pillas autopista creo recordar que el límite era 130. No mucho tráfico pero se nos jodió un día con 3h de atasco y haciendo 200km de más para llegar al hotel esa noche por culpa de los incendios (ese día entero en la carretera, pudimos ver a lo lejos desde el coche 6 o 7, hasta 4 a la vez en distintas direcciones).
En Croacia o buscas sitios concretos o prepara la cartera. Pero tómate un cóctel en una hamaca en un garito de playa de Dubrovnik, que es un gustazo.