Partiendo de la base de que la saga 28 no trata sobre Zombies (se que suena a Enjuto, pero es la verdad), te recomendaría las siguientes del autentico genero Zombie:
El Amanecer de los Muertos es en términos globales la mejor película del genero; técnicamente excelente, argumentalmente bien hilada, y sobre todo, muy entretenida; salvo en contadas ocasiones durante la estancia en el centro comercial.
En segunda posición en mi ranking, te recomendaría la versión original del Amanecer de los Muertos (Zombie). La original rodada por Romero, es tan buena o mejor que el remake, que además cuenta con el merito de ser una película de bajo presupuesto. Es un clásico que cualquier amante del género ha de ver por obligación.
En tercer lugar, y no por ello inferior, BrainDead. La película más irreverente del género. Contradictoria hasta el extremo, cuenta con escenas que para la época eran lo mas a nivel de efectos, con desmembramientos y muertes que aun hoy impresionan, combinadas con algunas otras tan cómicas que posiblemente te tires media hora partiéndote el culo. Recomendable 100%.
Después hay mucha morralla de serie B que suele ser infumable en cuanto a argumento, pero que si te gusta el gore y lo bizarro, seguramente disfrutaras de lo lindo. Entre ellas toda la saga Zombie, incluyendo al ultima La Tierra de los Muertos Vivientes, bastante mediocre, pero con su aquel. Aunque se aleja mucho del genero, también es muy entretenida Shaun of the Dead.
Saludos.