Como dicen todos, basmati. Lo pones unas horas a remojar, para que se alargue más. Aguanta muy bien. Luego el integral también aguanta de puta madre la textura.
Con el integral, si te cocinas unas verduras, también puedes guardarlas en un tupper y hacer una mezcla con el arroz: arroz integral, judias verdes, zanahoria, campiñones, alcachofa, le metes un poco de pimienta, aceite nueces troceadas y salsa de soja (poca) y lo petas.
Otra que hago bastante: arroz (del tipo que sea), una picada de cebolla cruda, pimiento, tomate, añades lentejas, atún, aceite y un poco de vinagre i lo partes. Puedes meter salmon ahumado también o bacalao.