Guía breve del café de especialidad

A

que bueno

RVA

No sé dónde preguntar y como tiene que ver con el café lo pongo aquí... Alguien tiene un cacharro de estos o parecido y me puede decir que tal va??
Para llevarlo al trabajo y hacerme un café recién hecho y no esa basura de las máquinas.

https://a.aliexpress.com/_voBQdz

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GreatKingRat

#1412 por lo que me han recomendado a mi, échale un vistazo a la Aeropress.

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Hacon

#1412 La aeropress y la aeropress go están muy bien. Ahora bien la que indicas es una prensa francesa portátil, que no está nada mal. Cual depende de gustos, te dejo una comparativa:

https://www.masquecafe.es/blog/aeropress-vs-presse-francaise-que-prensa-de-cafe-nos-impresiona-mas/

Personalmente me gusta más la Aeropress por versatilidad, pero si quieres algo más rápido y sin complicaciones (Que no es que la aeropress sea complicada aunque tenga su aprendizaje y truquillos, pero la prensa francesa es el más fácil y sencillo de todos los métodos) te diría que tires por la French Press portátil. Eso sí, si vas a usar cualquiera de las dos no compres café de super, más allá de la enorme diferencia de calidad, esos vienen con una molienda muy fina y para aunque la aeropress es más versátil diría que se mueve mejor en el rango media a gruesa, y la prensa gruesa. En cualquier roaster local que te pille cerca o por internet puedes comprar de mejor calidad y pedirlo que te lo muelan con esas características.

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GreatKingRat

Yo quería consultar dos cosas. Se me ha roto la tapa del Time More C2 en literalmente 4 usos. Se ha rajado la pieza de plástico en la que se inserta luego la manivela. No afecta al funcionamiento del molinillo, pero me toca los cojones. Se podría pedir un repuesto a través de AliExpress, que es donde los compré?

Y luego, alguna recomendación de café para Coldbrew y para Moka?

Gracias buenas gentes!!

10 días después
ercabesa

habéis comprado café en https://tiendaviaggio.com/ ?? quiero comprar un molinillo y por aprovechar y comprar café también

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intelntl

#1416 No he comprado ahí nunca, pero tampoco tiene demasiada buena pinta. Igual alguien nos puede proporcionar más información?

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ercabesa

#1417 no tengo ninguna por eso os pregunto, por si alguno ha comprado ahí.

La tienda fiable es, o eso parece, pero el café de especialidad me da la sensación q no es su fuerte

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Lexor

#1418 esto, yo ahí me pille la aeropress o la v60 más barata que en Amazon pero no me atrevería con los cafés es

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ercabesa

#1419 justo por eso lo quiero pedir ahí, el material (molinillos, cafeteras etc) está barato

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Lexor

#1420 te doy mi bendicion, adelante pues.

tienen tienda en cataluña

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NocAB

#1416 ahí compré la aeropress + molinillo + café que comento en #1399 pero como es mi primera compra de café de especialidad (y de café en grano) no te puedo decir gran cosa, solo que, aunque a mí no me sabe mal, seguro que los hay mejores.

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Cecos94

#1416 anda no conocia la web y queria pillarme la aeropress, me da que si que voy a tener que pillar el cae para ahorrarme el envio, aunque conio poco en la calidad

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ercabesa

#1421 #1422 #1423 gracias ❤️

La verdad q tiene buenos precios en materiales, voy a pillar el molinillo solo entonces

GreatKingRat

Se me ha roto la moka de 6 tazas, igual me lanzo a por una Bialetti.

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intelntl

#1425 no creo que te arrepientas

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NocAB

#1364 venía por esta misma duda. Hasta ahora no lo he limpiado pero ayer se me desmontó sin querer y estuve por pasarle la brocha pero pensé que es una tontería mientras siga con el mismo café aunque no sé si hay alguna recomendación al respecto.


Me sabríais recomendar algún café descafeinado? O en qué debería fijarme para elegir uno?

Me tienta probar Jaguar - Colombia de Hidden Coffee Roasters y me ha sorprendido que indiquen que tiene 0,1% de cafeína (supongo que será por la técnica Swiss Water) porque tenía entendido que normalmente el café descafeinado tiene un 33% de cafeína en comparación con el normal.

Solo me hago café los fines de semana porque entre semana tomo el de la oficina, antes de llegar es demasiado pronto (sigo la recomendación de esperar al menos 90 min hasta consumir cafeina) y al volver a casa ya es demasiado tarde como para que la cafeína no me afecte al sueño, y hay días en los que me quedo con las ganas de hacerme uno.

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ercabesa

Me uno a la pregunta de #1427 me interesa comprar descafeinado por el mismo motivo

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intelntl

#1427 #1428 cuanto os queréis gastar? xD

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NocAB

#1429 pensaba dejarme entre 10 y 12 pero como mucho subiría a 15-16 por 250gr. No quiero dejarme más de 1€ por café, me parecería demasiado. xD

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intelntl

#1430

9,95 https://www.rightsidecoffee.com/tienda/cafe/descafeinado/
11 https://ineffablecoffee.com/producto/huila-descafeinado-colombia/
12 https://nomadcoffee.es/producto/chambaku-decaf/
12,80 LOW CAFF https://friedhats.com/products/brazil-low-caf
18 LOW CAFF https://thebarn.de/products/daterra-reserve

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Andy

por 12€ (20% descuento si pillas 1kg) tienes el colombia de Syra https://syra.coffee/products/huila-decaf
por 7,25€ Cafés el Magnífico tiene también un colombia decaf bastante decente si quieres algo más económico https://cafeselmagnifico.com/producto/cafe-desc-de-colombia/

9 días después
soulsville

Estos dos últimos cafés (encima 1kg) que he pedido este año a Syra Coffee no me han parecido gran cosa. No sé si es por el tueste o que no son idóneos para Aeropress, aunque al menos tenían el 20% de descuento.

Estos son: https://syra.coffee/products/lalisaa-g1 y otro que se llamaba East Cherry.

El mejor que he probado este año ha sido un Colombia de Astro. Delicioso, muy afrutado.
https://astrocafe.es/wp-content/uploads/2022/07/FlashCoffee03-Ficha-Colombia-Astro-Cafe.pdf

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Pizzelio

#1433 ese café de astro es una locura, llevo 4 o 5 paquetes ya. Creo que es mi favorito de siempre de cualquier tostador

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Zentakki

#1433 #1434 Venía buscando de probar un café, que estoy terminando el que tengo, voy a darle una oportunidad a este muchas gracias!

Lo de que esté limitado a 2 paquetes de 250g por pedido es siempre así en el flash coffee de astro café o es que se lo quitan de las manos xD

Había comprado ya aquí, pero la última vez no compré el flash coffee así que no se si es algo normal, pero me ha hecho gracia

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Pizzelio

#1435 es siempre así en los flash, tienen poco y así evitan que alguien se lleve todos jaja

NaCh1To

Lo acabo de poner en el otro hilo del cafe.

Alguna recomendación para comprarme alguna cafetera plateada de toda la.vida? No me acuerdo el nombre. Ayer fui al corte ingles y joder que precios

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Denix

Cabrones no me quiteis la existencias del flash de Astro,guardadlo en secreto que vuela.

House-

Los de Astro Café Roasters van a sacar mañana una promo del 20%. Yo iba a pedir hoy pero un chaval muy majo me ha avisado de esto y me esperaré a mañana.

Me ha dicho que lo anunciarán por sus redes sociales, así que habrá que estar atentos al insta

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GreatKingRat

#1437 si te refieres a una cafetera italiana o moka todo el mundo recomienda Bialetti.

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