Hola a todos los cocinillas de mediavida, estoy a punto de terminar mi preciada salsa de Tabasco (la normal de toda la vida), y además no se si es por que llevo toda la vida con ella, pero ya me he cansado de ella (a veces ese toque avinagrado ya me da en la cara) y quiero renovarme, asi que me gustaría expandir mis conocimientos salseros a un nivel superior.
Mi pregunta es, que salsa picante me recomendais?
Porque no pruebas la salsa Valentina? La venden en grandes supermercados y seguro que le encuentras buen uso.
Yo ultimamente estoy que no encuentro ninguna que me pique lo suficiente, pero si dices que estas con el tabasco igual esta te hace el papel
Edit: Que se me olvidaba, si quieres ir a lo facil y rapido pilla un bote de Sriracha que le va bien para todo, no te defraudara!
Valentia y Sriracha como te han dicho, pero yo te digo esta tambien:
Si eres de Madrid tienes facil encontrarla.
#7 Es un producto portugués, yo lo consigo por mi proximidad con Portugal. Pero en Ebay puedes comprarlo sin problema e imagino que en algunha gran superficie también.
Las valentina estan muy buenas, mi hermana me trajo una el otro dia una de chile havanero... joder como pica eso
Tipo barata, asequible y bastante decente tienes la de prima.
Un poco más chungas de encontrar, sriracha, que está buenísima
La valentina a mi me parece una mierda tipo tabasco, mucho nombre, poca calidad.
Y si ya quieres irte a algo más raro, puedes comprar las de Nando's UK que creo que envían internacionalmente también y están increíbles, o las de http://www.chileseeds.co.uk/chilli-sauces/chilli-sauces.php . De chileseeds la dragon's breath está que te mueres, ahora, pica que te jodes, nada que ver con lo que estarás acostumbrado xD
Y el último paso si te animas, es comprar tú el chilli que te guste y hacerlas con ingredientes variables en casa consiguiendo unas bases de sabor que no verás en los supermercados.
#21 La verde está elaborado con pimiento verde, vinagre de manzana, cayena seca, pimienta negra, comino y sal. En caso de la salsa roja los ingredientes son, pimiento rojo, vinagre de manzana, cayena seca, ajo y sal.
Al final por recomendacion me he comprado la Dragons Breath Chilli Sauce, FBI’s Ball Breaker y The Beast, a ver si me pilla escribir que tal estan
Depende del picante que te interese.
La intensidad del tabasco es muy floja. La marca Scovilla tiene muy buenos picantes a un muy buen precio, la mayoría empezando al nivel del tabasco pero mucho más ricos. El west indian para empezar con toques de lima muy rico, wild habanero un poco más picante y King Naga ya con un picante medio decente.
LAs Blair son algo más caras pero también muy buenas, dpende de los sabores que te gusten y para que los quieras, pero ojo con estas que tiene alguna que es en exceso picante y más para alguien proviniente del tabasco, hay que ir poco a poco.
La sals valentina no pica nada, ni la probaba yo que tu,
#4 Esa la tengo yo y es un poco excesiva si no mucho.
Personalmente yo intentaría encontrar la blair jalapeño death, bastante rica con toque a tequila y va bien con pescados (bueno con casi todo) y la sweet death, con mango, muy rcas ambas y no muy picantes. No te vayas, repito no te vayas a la ultra death que te han puesto.
#17 Curiosamente me han regalado un buen ramo de guindillas, no se exactamente que tipo es, solo se que con media ya tienes para poner bien especiada una comida... sabes alguna recetilla para hacer la salsa casera?
#18 Al final me voy a decidir por el producto patrio, sirachas y tal veo que tiene mucha morralla en los ingredientes.
Y bueno esto parece productos de calidad y naturales.
Solo para auténticos amantes del picante. La compré hace unos meses y aún la tengo ya que has de echar muy poca cantidad al plato o alimento. Prepárate para sufrir el infierno en tu boca. Además, la composición de esta es natural:
#28 Hombre la verdad es que me he decidido por la bastarda porque tiene pinta de que se pueda degustar tranquilamente, no quiero tener que hecharme dos gotas y morirme XD
si vives en una ciudad grande seguro que tienes varios mercados coreanos.
