Chicos os he subido el notebook de mi solucion final por si alguien se quedo con curiosidad de como batir la baseline, ya os aviso que la solucion es terriblemente simple, pero es que a veces cuanto mas simple mejor.
https://www.kaggle.com/code/philrich/final-knn-squirrels
Muchas gracias a @gonya707 por la iniciativa, aqui estaremos para la siguiente, con suerte un dataset mas sencillo xD