#1 Éso aparte de que América es un continente y no sólo EEUU
Catalán, castellano y gallego, son lenguas romance provenientes del latín mezclado con las lenguas celtas españolas.
Valenciano es una variedad de catalán hablado en el sur del Reyno de Aragón, que ha sufrido deformaciones debido a la distancia geográfica con la actual Cataluña. Al igual que pasa con el castellano hablado en Andalucía, que uno de Burgos lo ve como raro, y viceversa.
No dar más caña al asunto, ¿que más da como se llame un idioma u otro? se habla y punto.
Otra cosa es si hablamos de si está reconocido o no. Lenguas reconocidas como tales en España son el castellano, el catalán, el gallego y el vasco. Aunque internacionalmente, se conoce al castellano como español, y no es un mal uso llamarle así.
He dicho.