FEDAchat - El hilo del buenrollismo

La intenté seguir tal cual, pero me quedó como super acuosa tras desmigar la carne:

así que la dejé secando con la taba abierta un par de horitas más, con el extractor a tope que si no olía toda la casa.

cuando ya se evaporó suficiente agua, ya tenía buena pinta, de hecho me parece ver más caramelización:

Total, que hoy quería probar a ver que tal y le doy un golpe final de sartén para quitar todo el caldito (ya que iba a hacerlo en una arepa).

Me hice unas arepas rellenas de queso, cogí más queso y siracha extra picante.

Y el resultado espectacular, como un puto gordo, gracias por la receta, la usaré para restaurar muchos corazones desolados.

tendría que haber hecho algo de ensalada americana o algo así para acompañar, coleslaw o similar.