Consulta dieta cetogenica

Las dietas cetogénicas están bien si se plantean bien, yo prefiero las CKD y las TKD a las SKD.

A igualdad calórica no creo que una ceto sea superior a una hipocalórica estandar con ciclado de carbos para la pérdida de grasa, donde sí que es ventajosa es en saciedad, tiene cierta utilidad en personas con sobre peso, pero no es tu caso.

Si yo fuera tú definiría utilizando una hipocalórica estándar, pero si insistes en una KD te aconsejo una CKD.

Zaykox tiene bastante experiencia con las KD así que si se pasa te podrá hablar con más experiencia que yo, que nunca he sido fan de restringir carbos.

Saludos.

#4 Que nadie te engañe, todas son malas para la salud, los estudios relacionados con ellas jamás han sido fiables. Reducir los carbos por debajo de 100g día no es necesario de ninguna de las maneras.

Yo empecé una dieta cetogénica hace una semana, un poco para probarla que llevaba años queriendo hacerla. Estoy esperando a que me lleguen las tiras reactivas de amazon, aunque debería haber ido a una farmacia directamente, hubiese acabado antes y ya sabría si estoy en cetogénesis o no.

Por mi experiencia personal, no te puedo hablar todavía de los efectos en mi composición corporal pero sí que te puedo hablar del día a día con una dieta de estas.

Personalmente me está gustando mucho por dos razones, la primera es la saciedad que sientes, ahora mismo hago dos comidas diarias y tan contento. La segunda razón es la cantidad de comida grasienta que comes y que normalmente no harías: aguacate/guacamole, quesos, nata, mantequilla, asados con toda su grasita... el paraíso. Obviamente tienes que estar controlando no pasarte de los carbos diarios, que están muy restringidos. No vas a poder comer básicamente nada de fruta (salvo quizás algunos arándanos, fresas y demás bayas) ni tubérculos, cereales, etc... Pero eso ya depende de cada uno cómo le afecta eso, de momento no se me hace duro, quizás la semana siguiente digo otra cosa.

Como explica muy bien #9, socialmente se hace bastante duro, tienes muy pocas opciones y la mayoría involucran soltar bastante pasta (filetón con verduras). A la hora de beber olvídate de una birra, si acaso un vino tinto o pasas directo al vodka (mezclado con algo sin azúcar, por supuesto).

Si quieres más información te recomiendo lo que escribe Marcos Vázquez de fitness revolucionario. Su última entrada al blog habla precisamente de una dieta cetogénica y cómo llevarla a cabo, dice que la hace durante 2 semanas y hace 2 al año. No es su único artículo sobre cetosis, entre ellos tiene dos artículos sobre la quema de grasa bastante rigurosos en los que se apoya en la cetosis. Y perdonad que haga spam de este blog pero sinceramente Marcos me parece una eminencia a día de hoy en este mundillo.

En resumen, yo personalmente lo probaría, experimentar es divertido y se puede aprender mucho de ello. Creo que tampoco hay que ser tan extremista y cerrarse a X cosas. Además ¿con qué otra dieta te puedes permitir comer tanto queso y perder grasa?

#11 La dieta cetogénica no incluye el vino, si es lo que has entendido al leerme. Sólo que si quieres socializar con alcohol, no tienes que beber bebidas con carbos y el vino tinto apenas tiene. Obviamente como toda bebida alcohólica lo mejor sería no beberla, pero esa ya depende de cada uno.

¿A qué te refieres con lo de substituir alimentos malos por alimentos buenos? Soy un principiante en esto, pero por lo que he leído no creo que se pueda considerar una dieta cetogénica como poco saludable si consumes en ella buenos alimentos, y en mi caso he combinado carnes y pescados con verduras, setas, huevos, lácteos y algunos aceites que se suponen son saludables (oliva y coco).

#13 No te digo que dentro de una semana me ocurra eso, pero de momento no me he encontrado hambriento en ningún momento, parece ser bastante saciante. Mal humor de momento no creo haber experimentado, puede que no haya entrado en cetosis aún y por eso no he experimentado esos malos síntomas... hostia puta, joder!!! xDDD

Sobre lo de las tiras reactivas, menuda cagada por mi parte. Supongo que tendré que darme un buen viaje de carbos y empezar de 0 otra vez. Gracias!

#9

"Son malas para la salud" no casa con "Los estudios hechos jamás han sido fiables". Primero por coherencia interna (si no hay datos "fiables" cómo sabes que son malas para la salud. Ausencia de evidencia no es evidencia de ausencia). Después que hace falta que definas "fiable".

Me fío más de leer las experiencias personales de la gente que de los estudios en sí realmente. Cualquier persona que haya hecho una KD sabe perfectamente lo que se pasa, lo he probado hasta yo.

Define "efectividad" para saber a qué te refieres. Esa dieta casi nadie la usa para definir (normalmente por sus efectos cognitivos, para "probar", se usa en mujeres posmenopáusicas obesas porque pierden peso a piñón fijo y sin frenos ciclándola con una dieta mediterránea...).

Las dietas cetogénicas las utilizan de manera estandarizada como dieta de definición más de 50% de los preparadores del panorama nacional.

Mi conclusión es esa, no hagas una KD, y la mantengo. Cuando no existen datos fiables normalmente no es porque no existan si no porque quizá no interesa sacarlos, por eso no siempre nos podemos basar solo en información teórica si no también en información extraída a través de la experiencia. Por desgracia la nutrición no es una ciencia exacta y no se paran de descubrir cosas (lo que denota seguramente el desconocimiento que hay, sobretodo en temas de metabolismo).

La mayoría de gente con la que he tratado han tenido mejores resultados en una hipocalórica estándar que en una cetogénica.

Defino fiable en este mundillo como algo que funciona minimizando el riesgo sobre la salud, y en eso si ponemos hipocalórica estándar vs KD creo que no hay color. Basta con ver de qué humor está en una persona en low carb.

#21
No te duele la cabeza por "ausencia de glucosa" (si fuese por eso todas las tribus que comen 0 carbs o como mucho raíces del suelo como los esquimales tendrían jaquecas crónicas). Te duele porque piensas que ese tipo de dieta te va a dañar (porque nos han dicho desde pequeños que "el azúcar es necesario para el cerebro"). Es el miedo a la incertidumbre, no el "déficit" de hidratos ni por "no estar acostumbrados" a esa alimentación. Es como si me dices que el ejercicio en sedentarios de +10 años "causa jaqueca". No, lo que esa persona piensa que va a morirse por el tipo de actividad física extenuante que está haciendo. Pero ni el ejercicio ni la dieta cetogénica es migrañogénica. Tú eres el que te la causas autosugestionándote.

Es como si me dices que el coche crea dispepsia a los niños o el barco a muchas personas de colectivos distintos. No, lo que si convences a tu organismo que "te pasa algo" (pérdida equilibrio constante) él tiene vías muy limitadas de actuar (intentando corregir ese desbalance que percibes). Una de ellas es:
-Mi cuerpo está en un estado no-normal
-Una de las posibilidades podría ser la infección (virus / bacteria)
-Causo vómito al huésped por-si-acaso (o diarrea o lo que sea) y hago que se está quietecico en un sitio para que se recupere / reduzca la posibilidad de encontrarse peor

Decir que el ayuno limpia tu cuerpo es tener 0 idea de todo.

#25
36 horas es "pasarse" por temas sociales y si haces ejercicio de media / alta intensidad (y si no estás acostumbrado a irte a dormir sin cenar, etc...). Si tienes faena acumulada de lo que sea o quieres disfrutar de una lectura en profundidad (concentrado a full), los días sin comer o ayunos de 24-36 horas son lo mejor. Los hago mucho cuando puedo disfrutar de 1-2 semanas de vacaciones en curro / estudios (universidad) y no estoy acompañado (por tener poca pasta o porque nadie hace nada me quedo en casa).

#27
El consejo "5 comidas al día" de forma aislada (sin educación previa) ha sido una de las peores acciones en contra de la salud pública (junto a "evite tomar el sol sin crema y a horas de máxima incidencia en su zona" y demás absurdeces).

#28 Joer, pues lo de recomendar ponerte protección solar y evitar las horas de máximo sol, ¿por qué es un mal consejo?

No sé igual es porque vivo en Canarias y estoy harto de ver guiris insolados :/