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Juer, si básicamente los consejos te los das tú mismo xD Qué te cuesta más tragar, ¿líquidos o sólidos?
No creo que pierdas los 15 kg de estos 11 meses, ahora te ves vacio de glucogeno, cuando empieces a comer, eso cambiará y volverás a recuperar la forma rapidamente, te lo aseguro.
Come en mantenimiento y tampoco fuerces mucho, si te ves con energía, ve a entrenar un par de días como bien dices con poco volumen pero bastante intensidad para conservar el máximo musculo posible.
mi consejo no creo que te guste, pero ahí va:
no te rayes, 15 días no son nada en esto.
establece prioridades, lo primero es recuperarte de la operación y después ya pensaras en el músculo, macros, refeeds, planes, etc.
recuerda que esto es un viaje a largo plazo y lo más importante es la mentalidad.