a ver por partes:
#389 #390 No es que vea bien o mal que subas a 150 proteina, sino que es algo que tienes que hacer si o si, si lees "The Ketogenic Book", Lyle claramente dice que las 2 primeras semanas no hay que bajar de 150 gramos de proteina si el valor te da menos de 150 al multiplicar tu peso x2 (para evitar problemas de pérdida de nitrogeno y catabolismo). Veo bien ese último reparto de macros que has puesto.
#384 existe su razonamiento cientifico de por qué una dieta cetogénica baja en carbohidratos puede ayudar a movilizar la grasa y fomentar su pérdida, sobretodo en % más bajos de grasa corporal (obviamente si hablamos de +15% de grasa en hombres cualquier dieta va a funcionar mientras hayan restricción calórica).
Por otro lado no vas a encontrar ninguna "simple hipocalórica" que haga bajar a los hombres del 10-11% de grasa corporal, TODAS jugarán con los carbohidratos de una manera u otra, no tienen por qué entrar en cetosis, algunas simplemente ciclan los carbohidratos elevandolos el dia de entreno y bajandolos enormemente el dia de descanso (plan de Eisen), otras los tienen siempre bajos salvo refeeds como en estas cetogénicas, otras como las extremas (PSMF) directamente se cargan tanto carbohidratos como grasas.
Estas dietas tienen sus beneficios adicionales como mayor saciedad, que no suele hacer falta contar calorias para ser efectivas (mi padre y mi madre han bajado 10 kg cada uno en 2 meses y medio siguiendo una cetogénica en el que les di una lista de alimentos y les dije que comieran hasta estar saciados, han pasado de obesidad grado 1 a Normopeso).
No voy a ser hipócrita, estas dietas tienen sus desventajas y no están hechas para todo el mundo, pero si buscas razonamiento científico detrás, lo hay, sólo tienes que leerte la primera parte de "The Ketogenic Book" (con más de 600 referencias a estudios en apenas 200 páginas de libro).
