para la discusión de la página 197, tengo que decir que la avena no es de lo mejor, aunque tampoco hay que demonizarla y decir que es perjudicial para la salud y tóxica (paleo style).
tiene gluten, o6 y alergénicos por lo que no es lo mejor, pero si se cocina y se prepara bien es un alimento nutritivo y está hasta rico.
respecto al pan, más de lo mismo, si es pan del DE VERDAD, ok, pero si es el clásico congelado de panadería es caca.
finalmente tengo que decir que los mejores ch IMO son:
- Papas y batatas (boniatos).
- Legumbres CORRECTAMENTE preparadas, nada de legumbres precocidas y demás, siempre en seco.
- Frutas y verduras.
- arroz #6028
a mí lo que me hace gracia es que la avena paso de ser la bomba 10/10 n1 a ser una basura, cuando no es así, y si toca los cojones bastante el tufillo a dogma que desprenden muchos (no va por ti sharker, te tengo en estima en el thread).
ni hay ch horribles ni perfectos, simplemente hay que variar. Por ejemplo, según un classic paleo follower los Special K serían una aberración contra la salud de uno mismo, cuando no es así, la alimentación no es ni mucho menos rígida, si nuestro cuerpo fuera delicado con los alimentos no estaríamos aquí.
de resto como siempre, eisenfaust+1,shay+1,sharker+1
respecto al batido pwo de fkr, para mi gusto nada como leche+batata+proteína de suero+grasas
#6029 me refiero a pan que ha seguido un proceso productivo artesanal y no industrial.