#10 10gr de aceite por cada 400gr de patata, sal y cebolla al gusto, remueves, 10-12 mins de microondas con la patata tapada, añades 3-4 huevos, cuajas al gusto en la sartén y tienes dos raciones nutricionalmente muy aceptables. Y de sabor queda bastante bien.
A nivel nutricional si, te va a dar colesterol y los hidratos de la patata tampoco son saludable, aún menos todos los días.
Yo parto las patatas en daditos, le echo sal y una gota de aceite, tapo recipiente con film transparente y al micro 10 minutos. Luego en vez de hacer tortilla le echo unos huevos y hago revuelto. No está tan rica la patata como frita, pero se come bien. Al revuelto le puedes echar un poco de chorizo o unos gusanos de estos nuevos y listo. También puedes sofreir un poco de cebolla antes de echar los huevos y evidentemente te queda mejor, porque la cebolla es obligatoria.
