¿Conocéis alguna recetilla para hacer fiambre de pechuga de pavo?
17 días después
1 mes después
Alguna receta de Osobuco? Mi idea es usar la receta de carrillerasl al pedro ximenez pero no se cuanto tiempo dejar el osobuco.
26 días después
10 días después
Buenos dias, me uno a la familia de la crock pot. Por ahora hice unas lentejas y me pase con el agua (lo que tiene el no saber), pero muy contento.
Alguna receta imprescindible que tenga que probar si o si?
#1717 Estofados, fabada, crema de calabaza, carrilleras y pulled pork por ejemplo. Para mi son de las recetas más resultonas.
Lo bueno de la crockpot es que puedes adaptar muchas recetas de las que ya haces normalmente, al final es adaptarte a los tiempos de tu olla y las carnes.
La boloñesa por ejemplo también sale para chuparse los dedos.
#1717 pulled pork. Le haces un rub con distintas especias, lo marinas unas horas y 7 o 8 horas en baja. Queda eso..... Da ganas de meter un bocado a la carne antes de destrozarla con los tenedores.
Lo que estoy es por probar a echar whisky en vez de agua a ver si la carne pilla el sabor del whisky y si no, la salsa lo pillara.
#1719 con whisky debe quedar de 10.
Di que tal sale si lo pruebas
Edit, lo podrías añadir al marinado unas horas además
#1720 lo iba a haber hecho así la última vez pero al final no lo hice por miedo que no supiese bien, pero creo que la próxima vez me voy a arriesgar
Hablando de caldos, habéis hecho algún fumet/caldo de pescado?
Me apetece hacer alguno para tener de base para arroces y fideuás pero nunca he hecho en crockpot
#1725 Tengo entendido que los caldos de marisco y pescado no hace falta que estén tanto tiempo como los de verduras o de carne, entonces no sé si la crock-pot será la mejor opción
2 meses después
Se me ha roto la crockpot, despues de año y medio, me he puesto en contacto con amazon y me devuelven el dinero, yo queria que me la remplazaran pero no es posible, estoy encantado con ella y no se si comprar la misma o comprar otra mejor. https://www.amazon.es/gp/product/B007XEJ4G2/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o04_s00?ie=UTF8&th=1
Yo tengo la multicook y la cubeta es una mierda que se raya con nada. Simplemente con los huesos. Y encima la comida no sabe igual que con la cubeta de cerámica. La siguiente pillo una convencional y fuera por que la olla rápida la he usado dos veces
#1732 pues yo llevo ya 3 años y medio con ella y de lujo. Es un poco coñazo estar pendiente de no rayar el esmalte pero excepto la zona de los cierres, el resto está bien conservado.
Yo si que le doy uso a la función de express, freir , etc... y como no quiero más trastos en casa, me compensa el 2 en 1.
22 días después
#1737 Un vaso de caldo, kilo y medio de lomo de cerdo, especias de barbacao mercadona, 8h en lento. Para hacer bocatas o relleno de fajitas a mi me vale. Facil y rapido
Si quieres una mas elaborada en https://www.crockpot.com.es/recetas/
#1738 y el lomo no es muy seco? las veces que lo hice me quedó seco y duro. me ha funcionado más cabecero de lomo que tiene mas grasa
