¿Qué comemos hoy? Vol. 2

nachetetote

Pizza final

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JoramRTR

Ya que estamos con pizzas, Pizza Posta en Madrid.

En el menu viene en grande "con una comen 2" y es totalmente cierto aunque no se aprecie en la imagen.

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Fran1985

Lentejas a la jardinera cortesia de @TRippY

250 gramos Lenteja pardina
1 Cebolla
1 Tomate
1/2 Pimiento verde
1 Zanahoria
4 cucharadas soperas Aceite de oliva
2 hojas Laurel
1 cucharada sopera Sal marina
1 cucharadita Comino en polvo
1 cucharadita Pimenton dulce También puedes poner pimenton picante si lo prefieres
4 dientes Ajo
2 Patatas pequeñas
1 trozo pequeño Calabaza
ELABORACIÓN PASO A PASO

Ponemos las lentejas en remojo la noche anterior. O también podemos añadirlas directamente sin ponerlas en remojo, lo único que tardaran más en cocinarse.
En una olla añadimos la verdura cortada y pelada en trozos de unos 2-3 cm.
Escurrimos el agua de las lentejas y añadimos a la olla con las verduras.
Añadimos agua hasta cubrir las lentejas y la verdura.
Ponemos el aceite , sal y las especias.
Ponemos a fuego medio-alto, tapamos y dejamos que hierva.
Cocinamos hasta que veamos que las lentejas y las verduras están tiernas. El tiempo de cocción suele ser de unos 30-35 minutos, por lo que podemos hacer otras cosas mientras tanto.

15 2 respuestas
Eckooo

#9183 no le haces sofrito?

1 respuesta
ISTRAYKERI

#9183 Me gustan con 1 litro más de caldo pero GJ

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Fran1985

#9184 lo mismo me pregunté yo, pero salieron cojonudas así

2 comentarios moderados
breixone

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1 comentario moderado
desu

salmon ahumado con noseque maderas y especias, crema acida y guisante wasabi
sushi iberico con salsa miso-curry
costillas baja temperatura con causa lime;a y compota de manzana
torrijas con helado




tremendo el sushi, con la pancetita flameada se derrite en la boca

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Sinade

Taquitos de costilla que me hice este finde

12 1 respuesta
Polak

#9192 como haces las costillas?

1 respuesta
Sinade

#9193 Pues como buenamente puedo xD aquí no tengo olla express ni horno, así que las hago en una olla grande cociéndose durante 3 horas con una cabeza de ajos, jengibre, una cebolla, apio, puerro, zanahorias, una carcasa de pollo, una rama de canela y pimentón. Luego hago aparte una salsa de tomate con miel, pasta de tomate concentrado, tomates, cebolla, pimienta, zumo de un pomelo, chorro de vinagre, y salsa kimchie, trituro y junto con la carne de costilla.

6 1 respuesta
Polak

#9194 Tranqui estamos en el mismo barco. Estofados o pulled pork tardo 3-4h fácil. Por eso preguntaba.

1
Tochomosca

Lasaña vegetariana de soja texturizada y bechamel de patata (4-5 personas)

Ingredientes:

Bechamel de patata

  • Harina 40g
  • Mantequilla 40g
  • Leche +proteinas 500ml
  • Puré de patatas Magi 30g
  • Cucharada de sal

Cuerpo lasaña

  • Laminas lasaña 66g
  • Soja texturizada 250g
  • Agua 250ml
  • Tomate frito con cebolla 543g
  • Mozzarella 66g
  • Cucharada de sal
  • Cucharada de ajo en polvo
  • Cucharada de pimienta negra

Resultado

24 1 respuesta
Oridana

#9196 madre mía qué pintaza colega, ponme dos

1 respuesta
Tochomosca

#9197 con una sola ya te vas a poner las botas xD gracias 🙂

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Jaichi

El otro día comí esta tarta de frisuelos con chocolate, nata y fresa en el restaurante Casa Fernández en Asturias, y la verdad que estaba todo muy bueno.

A ver si me animo a poner el resto de platos en otro momento.

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gonya707

Hice tsukemen frio por primera vez ayer,

Fideos gruesos con 95% AP, 5% integral, Salsa de goma-miso y un chashu hecho con lomo de cerdo

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Psicotropica

Me recomendáis sitios para comer/cenar por Valencia centro? Voy 3 días la semana que viene, con un presupuesto de 20-25€ por comida

3 respuestas
Beckem88

#9201 Se que lo que te voy a recomendar se sale de precio completamente. Pero si tenéis para ir a una comida espectacular un día id a Llisa Negra.

1 respuesta
LLoid

#9201 canalla de Ricard Camarena está bien y no se va mucho de precio, por Ruzafa

1 respuesta
Psicotropica

#9202 #9203 voy por trabajo y es el precio de las dietas que me paga la empresa :(

Devilpower

#9201
Si te gusta la comida Coreana http://www.yukmi.com/ es muy buena opcion.
A nivel de buffet siempre puedes ir al https://fujivlc.com/

nachetetote


Enpanada gallega

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breixone

gallega si

10
desu




croquetas de borraja + croquetas de cecina (de borraja tremendas)

CEVICHE DE OSTRA EN TEMPURA
CON LECHE DE TIGRE

PULPO COCIDO EN CASA
A LA GALLEGA SOBRE CREMA
PARMETIER DE PATATA

PIQUILLO DE LODOSA RELLENO
DE MERLUZA Y GAMBAS CON VICHYSSOISE
Y PUERRO CONFITADO

ALBÓNDIGAS DE TERNERA
EN SALSA CON FOIE Y CREMOSO DE
APIONABO

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benjajim

26 2 respuestas
nachetetote

#9209 joder benjamin, que buena pinta que aproveche

1 respuesta