Lo que me cociné ayer:
revuelto de setas y tomates al horno rellenos y gratinados 
El aspecto no es tan bueno como su sabor XD
#5775 uff todas tuyas, bastante floja la cena. Pero si insistes hamburgueseria chopper en Cimavilla/Gijon.
mañana voy a hacer trucha rellena, qué puedo hacer de primero? una ensalada es una opción, pero si mañana hace un frio de cojo*** prefiero hacer algo que sea calentito (si tiro de sopa será de sobre porque no tengo caldo casero 
) alguna sugerencia?
#5779 hombre, las truchas serán contundentes, pero me gusta acompañar siempre con algo de verduras (de ahi que si no hace frio como hoy, haga una ensalada para acompañar), pero no sé qué hacer :\
algun dia haré caldo casero concentrado, tengo cubiteras y tengo bolsas de hacer hielitos y en mi casa somos muy soperas, pero para un caldo rico rico casero el caldo tiene que cocer unas horitas
#5778 ¿¿Y lo haces plato único?? Va a ser un plato contundente, así que puedes acompañarlo de unas verduras salteadas o humus y ya será un plato completo y pa quedarse sin hambre.
En cuanto a no tener caldo... siempre puedes hacerlo sobre la marcha, usas el que quieras para la sopa, y lo demás lo guardas. (también podrías hacer cubitos -con la hielera- de concentrado de caldo... cuando quieras uno agregas al agua y tienes un caldo casero rápido)
#5780 la crema me resulta algo "pesada" para un plato como las truchas (las haré rellenas), pero no sé, todo depende de cómo amanezca mañana el dia
#5781 lo q ves color salmon son unas gambas que he añadido. Se supone q se llama salsa verde por el perejil fresco. Yo le he puesto perejil de bote de especias y no he puesto mucho xD
#5782 espinacas rehogadas con un poco de ajo, y si tienes, sobrasada para que le de gustito? Esparragos a la plancha, creo que le pegan a las truchas también.
#5785 Pues a ver, los tomates, cuanto más grandes mejor,
Los vacías, y reservas el contenido por si acaso, las pones en una bandeja de horno los tomates abiertos, salpimentas, un poco de azucar (corregir acidez del tomate) y echas orégano y un chorro de aceite de oliva. Los horneas 15 minutos a 220º (depende del grosor, mejor estar pendiente).
En una sartén, mientras se hacen los tomates, sofríes un diente de ajo en laminas (luego pensé que podría ser un diente machacado un poco, para que de sabor sin encontrarte el ajo luego) picas media cebolla y la sofríes en la sartén hasta que esté pochada, añades media berenjena, hasta que coja color. Yo ahí escurrí el interior de los tomates y lo eché en la sartén,y el olor me hizo descubrir que había hecho una especie de pisto sin pimiento XD
Rellenas los tomates con cuidado con el relleno, les pones una cantidad al gusto de queso cremoso y lo coronas con queso rallado (yo no tengo rallador así que recorté unas escamas de queso emmental.
Metes en el horno a gratinar y ale
Supongo que también quedaría bien otras verduritas: puerros, pimientos...
Si sustituyes la cebolla común por chalotas, el dulzor tiene que combinar que te mueres con la acidez del tomate.
Siento tantas sugerencias, fui improvisando la receta conforme avanzaba xD
