Medium o Medium-Rare.
Solía hacer mucho la carne pero a base de la insistencia de un amigo le he ido cogiendo el gusto a la carne con el centro rojito 
No me gusta cruda, eso sí que no.
PD: Me he hecho dos paninis que se caga la perra.
Yo he preparado un platito de pescado.
Fletán en salsa verde con unos calamares y unas gambas
Receta aquí: http://www.mediavida.com/foro/127/fletan-salsa-verde-calamares-gambas-450010
